Pastikan pepes tahu tidak terlalu kering atau terlalu basah saat dikukus. Jika perlu, cek secara berkala agar pepes matang merata.
BACA JUGA:Hadiah Manis Hari Ibu, 10 Resep Kue Simple dan Estetik yang Penuh Cinta
7. Penyajian
Setelah pepes tahu matang, angkat dan buka daun pisang dengan hati-hati. Anda akan merasakan aroma harum rempah-rempah yang menggugah selera.
Sajikan pepes tahu dalam keadaan hangat, bisa disajikan langsung atau dipotong-potong sesuai selera. Pepes tahu ini cocok disantap dengan nasi putih hangat dan sambal.
Tips Agar Pepes Tahu Lebih Lezat:
Gunakan tahu yang padat: Tahu yang padat akan lebih mudah dihancurkan dan tidak terlalu berair. Tahu putih atau tahu yang bertekstur padat lebih cocok untuk pepes tahu.
Bumbu lebih meresap: Jika waktu mengukus terlalu lama, bumbu akan lebih meresap ke dalam tahu, sehingga rasanya akan lebih nikmat.
Tambahkan bahan pelengkap: Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan udang rebon atau daging cincang pada campuran tahu, sehingga pepes tahu lebih kaya rasa.
Kukus dengan api sedang: Pastikan api kukusan tidak terlalu besar agar daun pisang tidak cepat terbakar, namun tetap dapat mengukus dengan sempurna.
BACA JUGA:Putri Salju Stroberi, Resep Kue Cantik yang Membuat Momen Spesial Lebih Manis
Pepes tahu adalah hidangan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana, tetapi rasanya sangat lezat dan kaya akan rempah-rempah.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati pepes tahu yang gurih, pedas, dan harum, cocok untuk hidangan keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk mencoba variasi bahan tambahan untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya!
Baca juga berita:
Cara Menggoreng Kerupuk Pangsit agar Mengembang Sempurna dan Renyah