BACA JUGA:Cara Membuat Kekian Ayam, Resep Sederhana dengan Rasa yang Menggoda
6. Meniriskan Keripik Kulit Udang
Setelah kulit udang berwarna cokelat keemasan dan garing, angkat dan tiriskan menggunakan saringan atau letakkan di atas kertas minyak untuk menyerap minyak berlebih. Keripik kulit udang siap disajikan setelah minyaknya terkuras habis.
7. Penyajian
Keripik kulit udang yang renyah siap disajikan sebagai camilan. Anda bisa menikmatinya begitu saja, atau menyajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Keripik ini juga bisa dijadikan topping untuk salad atau sup, menambah rasa gurih dan tekstur renyah pada hidangan.
BACA JUGA:Kue Nastar Lembut dan Lezat, Resep Mudah untuk Camilan Lebaran
Tips Agar Keripik Kulit Udang Sempurna:
Pastikan Kulit Udang Kering: Kulit udang yang kering akan menghasilkan keripik yang lebih renyah. Jika kulit udang masih agak basah, keripik yang dihasilkan bisa menjadi lembek.
Gunakan Minyak yang Banyak dan Panas: Pastikan minyak cukup banyak dan memiliki suhu yang tepat. Minyak yang terlalu dingin akan membuat kulit udang menyerap banyak minyak dan tidak renyah.
Pelapisan Tepung: Agar keripik lebih renyah dan gurih, lakukan pelapisan ganda. Ini akan memberikan tekstur yang lebih garing pada setiap potongan kulit udang.
Penyimpanan: Jika Anda ingin menyimpan keripik kulit udang, pastikan keripik sudah dingin sepenuhnya sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Simpan di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga kerenyahannya.
BACA JUGA:Bolen Keju Susu, Resep Lembut dan Lezat yang Pasti Bikin Ketagihan
Variasi Rasa Keripik Kulit Udang:
Jika Anda ingin menambahkan variasi rasa pada keripik kulit udang, Anda bisa mencoba menambahkan beberapa bahan berikut ke dalam tepung sebelum melapisi kulit udang:
Paprika bubuk untuk rasa sedikit pedas.