- 2 ekor ikan kembung, potong-potong
- 400 ml santan kelapa
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Jawa Barat: Menikmati Keunikan Rasa Dalam Setiap Hidangan Tradisional
BACA JUGA:Selain Memiliki Wisata Populer, Inilah 8 Kuliner Khas Tradisional Bengkulu!
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan santan dan masak hingga mendidih.
3. Masukkan potongan ikan kembung, masak hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut. Sajikan dengan nasi hangat.