Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Setelah itu, masukkan serai yang telah dimemarkan, jahe, kunyit, dan daun pandan ke dalam air mendidih.
Tambahkan gula merah serut dan garam secukupnya untuk menambah rasa. Aduk rata hingga gula merah larut dan air beraroma harum.
Setelah itu, biarkan bahan-bahan tersebut direbus selama sekitar 15-20 menit dengan api kecil hingga semua bahan tercampur sempurna dan air berubah warna menjadi kekuningan.
Proses perebusan ini juga akan membantu mengeluarkan manfaat dari serai, jahe, kunyit, dan daun pandan.
BACA JUGA:Keripik Kentang Garing Sempurna, Tips dan Trik Agar Tidak Gagal
3. Menyaring Jamu
Setelah air rebusan terasa harum dan warna air sudah berubah, matikan api. Angkat panci dan biarkan sedikit mendingin.
Saring jamu menggunakan saringan halus atau kain bersih untuk memisahkan ampas dari air rebusan. Ampas serai, jahe, kunyit, dan daun pandan bisa dibuang atau digunakan untuk keperluan lain (seperti masker wajah alami).
4. Menyajikan Jamu Serai
Setelah disaring, tuangkan jamu serai ke dalam gelas. Jamu serai siap untuk dinikmati dalam keadaan hangat.
Anda bisa menambahkan es batu jika ingin menikmatinya dalam kondisi dingin, terutama saat cuaca panas. Nikmati jamu serai sebagai minuman sehat yang menyegarkan.
BACA JUGA:Rekomendasi Bumbu Rawon Instan, Solusi Cepat untuk Hidangan Enak dan Autentik
Manfaat Jamu Serai:
Jamu serai kaya akan manfaat kesehatan karena kombinasi bahan-bahannya yang memiliki khasiat yang luar biasa. Berikut adalah beberapa manfaat utama dari jamu serai:
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh: Serai mengandung senyawa yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mengonsumsi jamu serai secara rutin dapat membantu tubuh melawan penyakit dan infeksi.
Membantu Pencernaan: Serai dikenal sebagai bahan alami yang dapat merangsang produksi cairan pencernaan di lambung, sehingga membantu proses pencernaan makanan. Jahe dan kunyit juga mendukung kesehatan pencernaan dengan mengurangi perut kembung dan mual.