Beberapa orang suka menambahkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa asam segar pada sambal kemangi.
Perasan jeruk nipis bisa membantu mengurangi rasa pedas yang terlalu tajam dan memberikan kesegaran pada sambal.
Cukup tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis pada sambal yang sudah jadi untuk memberikan rasa yang lebih segar dan meningkatkan cita rasa sambal.
Cara Membuat Sambal Kemangi:
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi hingga harum dan layu.
Setelah itu, masukkan tomat dan tumis lagi hingga tomat layu.
Angkat dan haluskan semua bahan yang sudah ditumis menggunakan cobek atau blender. Haluskan hingga tekstur sambal sesuai selera.
Tambahkan garam, gula merah, dan air daun pandan, kemudian aduk rata.
Terakhir, tambahkan daun kemangi yang sudah dicincang kasar ke dalam sambal yang sudah halus. Aduk hingga rata dan sambal siap disajikan.
BACA JUGA:Sup Kolagen Ceker Ayam, Hidangan Sehat untuk Menjaga Kesehatan Tulang dan Sendi
Sambal kemangi adalah pilihan sambal yang segar dan lezat, dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Daun kemangi memberikan rasa dan aroma khas, sementara cabai, bawang, terasi, dan gula merah memberikan keseimbangan rasa pedas, gurih, dan manis.
Menambahkan bahan seperti tomat atau air jeruk nipis bisa memberikan kesegaran tambahan pada sambal kemangi, membuatnya lebih nikmat saat dinikmati bersama nasi hangat atau lauk lainnya.
Baca juga berita:
Kue Kukus Tepung Beras, Cara Mudah Membuat Camilan Lembut dan Kenyal
PAGARALAMPOS.COM - Kue kukus tepung beras adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang memiliki tekstur lembut dan kenyal.