Anda bisa menambahkan garam sedikit demi sedikit dan mencicipinya hingga rasa sambal terasa seimbang. Penggunaan garam yang tepat akan membuat sambal lebih lezat dan tidak hambar.
BACA JUGA:Noda Gosong di Rice Cooker? Ini Solusi Sederhana untuk Membersihkannya!
9. Tomat (Opsional)
Beberapa varian sambal kemangi menambahkan tomat sebagai bahan isian pelengkap. Tomat memberikan rasa asam segar yang bisa mengurangi rasa pedas yang terlalu tajam, serta menambah kelembutan pada sambal.
Tomat yang sudah dihaluskan atau dicincang halus akan memberikan tekstur sedikit berair pada sambal dan menambah kesegaran. Tomat juga membantu mengurangi rasa terasi yang terlalu kuat jika digunakan dalam jumlah banyak.
10. Minyak Goreng
Minyak goreng digunakan untuk menumis bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
Penggunaan minyak goreng akan mengeluarkan aroma dari bahan-bahan tersebut dan membuat sambal lebih lezat.
Minyak juga akan memberikan tekstur halus pada sambal sehingga lebih mudah disajikan dan dioleskan pada makanan.
Anda bisa menggunakan minyak goreng secukupnya, tidak perlu terlalu banyak agar sambal tidak terlalu berminyak.
BACA JUGA:Lele Lovers Wajib Coba, 7 Resep Food Prep Simpel dan Lezat
11. Air Jeruk Nipis (Opsional)
Beberapa orang suka menambahkan air jeruk nipis untuk memberikan rasa asam segar pada sambal kemangi.
Perasan jeruk nipis bisa membantu mengurangi rasa pedas yang terlalu tajam dan memberikan kesegaran pada sambal.
Cukup tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis pada sambal yang sudah jadi untuk memberikan rasa yang lebih segar dan meningkatkan cita rasa sambal.
Cara Membuat Sambal Kemangi: