Jangan menggoreng bakso terlalu banyak dalam satu waktu. Goreng bakso secara bertahap, sesuaikan jumlah bakso dengan ukuran penggorengan.
Jika terlalu banyak bakso dalam penggorengan, suhu minyak akan turun, dan bakso akan kurang renyah serta lebih mudah meletus.
Goreng bakso hingga berwarna keemasan dan permukaannya terasa kering dan renyah. Proses penggorengan ini biasanya memakan waktu sekitar 4-5 menit, tergantung pada ukuran bakso. Angkat dan tiriskan bakso pada kertas tisu agar minyak berlebih dapat terserap.
8. Menjaga Keretakan dan Meletusnya Bakso
Salah satu masalah yang sering terjadi saat menggoreng bakso adalah keretakan atau meletusnya bakso. Untuk menghindari hal ini, pastikan adonan cukup padat dan tidak ada rongga udara di dalam bakso.
Jika bakso terlalu lembek atau terlalu padat, adonan bisa mudah pecah saat digoreng. Jika Anda ingin menghindari risiko bakso meletus, Anda juga bisa mencoba merendam bakso dalam air es sejenak sebelum menggorengnya, agar adonan lebih padat dan tidak mudah meletus saat dimasak.
BACA JUGA:Kue Sengkulun, Resep Praktis Membuat Camilan Manis dan Kenyal yang Penuh Kenangan
Tips Tambahan:
Gunakan Bahan Segar: Selalu gunakan bahan-bahan segar untuk mendapatkan bakso goreng yang lezat dan kenyal.
Cek Suhu Minyak: Menggoreng dengan minyak yang cukup panas adalah kunci untuk mendapatkan bakso goreng yang renyah dan tidak meletus.
Gunakan Wadah Penggorengan yang Cukup Besar: Pastikan penggorengan cukup besar untuk memfasilitasi bakso agar bisa mengembang dan matang merata tanpa terhimpit.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat bakso goreng yang renyah, kenyal, dan tentunya anti meletus.
Penting untuk memperhatikan teknik pembuatan adonan, pemilihan bahan, serta cara menggoreng agar bakso yang dihasilkan sempurna. Selamat mencoba resep bakso goreng renyah dan lezat ini di rumah!
Baca juga berita:
Kerupuk Mekar Sempurna Tanpa Minyak, Cara Mudah Membuatnya di Rumah