BACA JUGA:Tingkatkan Performa Terbaru! Kini Nokia 2300 5G 2023 Hadir untuk Anda
2. Nasi Sukaraja
Sesuai dengan namanya, makanan satu ini berasal dari daerah Sukaraja di Mataram.
Seporsi nasi sukaraja terdiri dari aneka lauk pauk seperti sayuran, ayam, dan tempe.
Sekilas memang tidak ada yang istimewa.
Tapi jangan salah, rasa lauk pauk makanan khas Mataram ini jelas sangat berbeda dengan kuliner nasi lainnya.
BACA JUGA:Dua Destroyer Udaloy Class Rusia Sandar di Tanjung Perak
Ini karena aneka sayuran dan lauk diolah dengan bumbu khusus juga santan sehingga rasanya lebih gurih.
Bukan cuma lauknya, nasinya juga dimasak dengan menggunakan tungku kayu bakar agar aromanya jadi lebih harum.
3. Beberuk Terong
Bisa dibilang, beberuk terong adalah makanan khas Mataram yang dikonsumsi masyarakat Mataram harian.
Bagaimana tidak, makanan ini akan selalu bisa ditemukan di mana-mana, baik itu di rumah warga atau restoran.
BACA JUGA:Polri Gelar Fun Trail Adventure, GasBar Sahabat Polisi Indonesia Diikuti Antusias Ribuan Peserta
Beberuk terong terdiri dari terong, kacang panjang, dan bawang merah.
Semua bahan ini dipotong-potong, lalu disiram sambel khas yang terbuat dari cabai rawit, bawang putih, bawang
merah, terasi, gula, dan garam. Beberuk terong kadang disajikan mentah atau hanya dikukus.