BACA JUGA:Penyebab Terjadinya Hamil Anggur dan Cara Pencegahannya
6. Mengganggu kesehatan pencernaan
Bahaya makanan mentah juga bisa memengaruhi pencernaan. Sayuran mentah akan lebih sulit dicerna oleh tubuh manusia karena mengandung serat tidak larut yang tinggi.
Serat tidak larut ini akan lebih mudah dipecah saat berhadapan dengan panas. Makanan yang dimasak umumnya akan lebih mudah dicerna pencernaan daripada yang dikonsumsi mentah.
Serat yang sulit dicerna akan memperlambat laju sistem pencernaan yang bisa sebabkan gas berlebih pada perut.
Akibatnya, perut akan mengalami masalah pencernaan seperti kram, kembung, hingga diare.
BACA JUGA:Ternyata Ini Penyebab Terjadinya Sariawan Tanpa Kita Sadari
7. Mengurangi penyerapan nutrisi
Serat yang tidak larut pada sayuran mentah dan beberapa jenis makanan akan sulit dipecah di dalam tubuh.
Akibatnya, makan makanan mentah yang tidak melalui proses pemanasan dapat menyebabkan tubuh kekurangan penyerapan nutrisi.
Pasalnya, banyak kandungan nutrisi dan mineral yang tersimpan di dalam kandungan serat makanan.
Apabila tubuh tidak bisa memecah serat tersebut dengan baik, maka penyerapan nutrisipun akan berkurang.
BACA JUGA:Ini Dia! Manfaat Buah Nanas Untuk Kesehatan Rahim wanita
Makanan yang lebih sehat dimakan mentah
Meskipun ada banyak bahaya makanan mentah, namun ada beberapa jenis makanan yang justru lebih baik dikonsumsi secara langsung atau tidak melalui proses pemanasan.
Beberapa jenis makanan yang bisa dikonsumsi mentah di antaranya: