Jangan Cuma Tahu Rendang! Yuk, Kenali 5 Hidangan Padang Lain yang Tak Kalah Nikmat!

PAGARALAMPOS.COM - Padang dikenal sebagai daerah yang kaya akan budaya dan tradisi, dengan suku Minangkabau sebagai kelompok etnis terbesar di wilayah tersebut.

Selain adat istiadatnya yang terkenal, kuliner Minangkabau juga menjadi salah satu kebanggaan Indonesia. Mengandalkan racikan rempah Nusantara, masakan Padang dikenal dengan rasa gurih, pedas, dan aromanya yang kuat.

Nama Nasi Padang tentu sudah tak asing lagi. Hidangan ini sudah mendunia berkat kelezatannya dan variasi lauk yang menggugah selera. Namun, selain rendang yang legendaris, masih banyak kuliner khas Padang lainnya yang patut dicicipi.

Kepopuleran masakan Padang bisa dilihat dari banyaknya rumah makan Padang yang tersebar di seluruh Indonesia.

BACA JUGA:Ini 5 Manfaat Bunga Kitolod bagi Kesehatan yang Jarang Diketahui, Nomor 3 Bikin Tak Terduga!

Cita rasanya yang kaya membuatnya disukai oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Berikut lima hidangan khas Padang yang tak kalah nikmat dari rendang:

1. Gulai Tunjang

Gulai Tunjang merupakan masakan khas Padang yang terbuat dari kaki sapi, atau yang dikenal sebagai kikil di daerah lain.

Kuahnya berwarna kuning keemasan dengan tekstur kental dari santan, dipadu dengan rempah seperti kunyit, daun jeruk, daun salam, dan serai. Dimasak lama hingga dagingnya empuk, hidangan ini menawarkan rasa gurih dan pedas yang bisa disesuaikan selera.

BACA JUGA:Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan: Rahasia Tradisional untuk Tubuh Sehat dan Bugar!

2. Soto Padang

Soto khas Padang memiliki kuah bening tanpa kunyit, namun tetap gurih berkat kaldu daging sapi yang dimasak dengan berbagai rempah. Biasanya disajikan dengan potongan daging sapi goreng kering (dendeng), bihun, dan perkedel kentang. Hidangan ini cocok disantap hangat bersama nasi atau lontong, terutama saat cuaca dingin.

3. Dendeng Kering

Sumber: