Resep Kol Gulung Isi Ayam Saus Pedas Asam, Yang Wajib Kalian Cobain!

PAGARALAMPOS.COM - Daun kol yang renyah enak diisi dengan sebuah adonan ayam dan udang lalu dikukus. Pilihan sebuah lauk kukus ini cocok dinikmati saat diet. dan renyah, pedas dan manis kuahnya.

Daun kol umumnya jadi plengkap sebuah tumisan atau racikan selada dan lalapan. kalau ingin sebuah sajian berbeda kamu bisa mengolah daun kol dengan isian daging ayam dan udang.

Mirip dim sum, sajian kol gulung ini diberi sebuah bumbu pedas gurih sehingga lebih menarik selera. 

Gunakan daun kol gepeng yang lebar dan tipis sebagai sebuah pumbungkusnya agar lebih renyah segar.

BACA JUGA:Menyelami Kuliner Khas Sukabumi yang Legendaris Sejak Zaman Belanda

BACA JUGA:Getuk Singkong: Warisan Kuliner Indonesia yang Tetap Menggoda Selera

Bahan Utama:

8 lembar daun kol besar (rebus sebentar sampai layu, tiriskan)

300 gr daging ayam cincang

1 butir telur

2 sdm tepung tapioka/maizena

2 batang daun bawang, iris halus

2 siung bawang putih, cincang halus

Sumber: