Manfaat Sayur Kol: Sayuran Sederhana dengan Segudang Khasiat!

PAGARALAMPOS.COM - Sayur kol, yang juga dikenal dengan sebutan kubis, merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat populer di Indonesia.

Sayur ini mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket dan sering diolah menjadi berbagai macam hidangan, seperti tumis, sop, lalapan, hingga isi lumpia.

Di balik tampilannya yang sederhana, sayur kol menyimpan berbagai manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh.

Kandungan Gizi Sayur Kol

BACA JUGA:Terapi Air Hangat: Manfaat Luar Biasa untuk Kesehatan Fisik dan Mental!

Sayur kol merupakan sumber nutrisi yang kaya dan rendah kalori.

Dalam satu cangkir kol mentah (sekitar 89 gram), terdapat kandungan sebagai berikut:

• Kalori: sekitar 22 kalori
• Serat: 2 gram
• Vitamin C: 54% dari kebutuhan harian
• Vitamin K: 85% dari kebutuhan harian
• Folat, mangan, kalsium, kalium, magnesium, dan sejumlah kecil vitamin B6, A, dan zat besi.

Kol juga mengandung antioksidan seperti polifenol dan sulfur yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh dan mencegah kerusakan sel.

1. Meningkatkan Sistem Imun

BACA JUGA:Kulit Gatal dan Ruam Setelah Konsumsi Daging Merah? Waspadai Alerginya dan Simak Cara Mengatasinya!

Kandungan vitamin C yang tinggi dalam kol sangat bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Vitamin C membantu merangsang produksi sel darah putih yang berperan melawan infeksi dan virus.

Selain itu, vitamin ini juga membantu mempercepat penyembuhan luka dan menjaga kesehatan kulit.

2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Sumber: