Balado Telur Puyuh Spesial, Tips Membuatnya Lebih Pedas dan Lezat

PAGARALAMPOS.COM - Balado telur puyuh adalah salah satu hidangan Indonesia yang memiliki rasa pedas dan gurih yang begitu menggoda.

Dengan bahan utama telur puyuh yang kecil dan kenyal, balado telur puyuh bisa menjadi hidangan yang sangat memikat lidah jika dimasak dengan cara yang tepat.

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat balado telur puyuh yang lezat, nikmat, dan tentunya bisa menggugah selera.

1. Pemilihan Telur Puyuh yang Segar

Hal pertama yang perlu diperhatikan adalah pemilihan telur puyuh. Telur puyuh yang segar memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lebih nikmat.

Cobalah untuk membeli telur puyuh yang masih baru dan pastikan kulitnya utuh tanpa adanya kerusakan. Telur puyuh yang segar juga akan mempengaruhi rasa hidangan secara keseluruhan.

BACA JUGA:Resep Ayam Goreng Empuk dan Gurih, Bumbu Meresap Hingga ke Dalam

2. Merebus Telur Puyuh dengan Tepat

Untuk mendapatkan telur puyuh yang matang sempurna dan tidak pecah saat dimasak, rebus telur puyuh dengan cara yang hati-hati.

Pertama-tama, rendam telur puyuh dalam air dingin, kemudian didihkan dengan api sedang. Setelah air mendidih, kecilkan api dan masak selama 5-7 menit hingga telur matang sempurna. Jangan terlalu lama merebusnya agar tekstur kunir telur tetap lembut dan tidak keras.

Setelah matang, tiriskan telur puyuh dan biarkan dingin sebentar. Kulit telur puyuh lebih mudah dikupas ketika sudah agak dingin. Kupas telur dengan hati-hati agar tidak rusak.

3. Persiapan Bumbu Balado yang Tepat

Kunci dari balado telur puyuh yang menggugah selera adalah bumbu balado yang kaya akan rasa. Untuk membuat bumbu balado, bahan-bahan yang umumnya digunakan adalah cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan sedikit gula serta garam untuk penyeimbang rasa. Berikut adalah cara membuat bumbu balado:

Cabai Merah: Gunakan cabai merah segar untuk mendapatkan rasa pedas yang pas. Jika suka lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit.

Sumber: