Hati-Hati! Sayuran Ini Tidak Baik untuk Penderita Diabetes

PAGARALAMPOS.COM- Penderita diabetes perlu memperhatikan pola makan, termasuk jenis sayuran yang dikonsumsi.

Meskipun sayuran umumnya dianggap sehat, tidak semua jenis cocok untuk penderita diabetes karena kandungan karbohidrat, gula alami, atau indeks glikemik (IG) yang tinggi.

Berikut ini beberapa jenis sayuran yang sebaiknya dihindari atau dibatasi oleh penderita diabetes, disertai penjelasan mendalam.

1. Kentang

Kentang termasuk dalam kategori sayuran bertepung dan memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Karbohidrat dalam kentang cepat dicerna dan diserap tubuh, yang dapat menyebabkan lonjakan gula darah.

Indeks glikemik kentang cukup tinggi, terutama jika dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang.

Sebagai alternatif, penderita diabetes dapat memilih ubi jalar dalam porsi kecil karena memiliki serat lebih tinggi.

BACA JUGA:Kenapa Mobbing Bisa Berbahaya Bagi Kesehatan Anda?! Jangan Abaikan Dampaknya!

2. Jagung

Jagung juga merupakan sayuran bertepung dengan kandungan gula alami yang cukup tinggi.

Meskipun jagung mengandung serat, vitamin, dan mineral, penderita diabetes sebaiknya membatasi konsumsinya karena bisa meningkatkan kadar gula darah.

Pilih jagung dalam bentuk alami (bukan olahan seperti sirup jagung) dan konsumsi dalam jumlah terbatas.

3. Labu Kuning

Labu kuning memiliki kandungan karbohidrat dan gula alami yang cukup tinggi, terutama jika dikonsumsi dalam porsi besar.

Sumber: