Manfaat Sayur Kol yang Wajib Kamu Tahu: Dari Penunjang Pencernaan hingga Pereda Peradangan

PAGARALAMPOS.COM - Sayur kol, atau yang juga dikenal sebagai kubis, adalah sayuran populer yang mudah dijumpai di Indonesia, baik di pasar tradisional maupun supermarket.

Sayuran ini sering diolah menjadi berbagai macam hidangan, mulai dari tumis, sup, lalapan, hingga sebagai isi lumpia.

Meski terlihat sederhana, kol menyimpan banyak manfaat yang bermanfaat bagi kesehatan.

Kandungan Nutrisi dalam Kol

Kol merupakan sayuran rendah kalori namun kaya nutrisi. Dalam satu cangkir kol mentah (sekitar 89 gram) terdapat sekitar 22 kalori, 2 gram serat, serta vitamin C dan K yang tinggi, masing-masing memenuhi sekitar 54% dan 85% dari kebutuhan harian.

BACA JUGA:Manfaat Wedang Jahe bagi Kesehatan Tubuh: Minuman Tradisional dengan Segudang Khasiat!

BACA JUGA:Mengungkap Manfaat Buah Naga bagi Kesehatan Tubuh: Dari Pencernaan hingga Daya Tahan Tubuh!

Selain itu, kol juga mengandung folat, mangan, kalsium, kalium, magnesium, vitamin B6, vitamin A, zat besi, serta antioksidan seperti polifenol dan senyawa sulfur yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel.

Manfaat Sayur Kol untuk Kesehatan

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C dalam kol membantu meningkatkan daya tahan tubuh dengan merangsang produksi sel darah putih yang melawan infeksi, serta mempercepat proses penyembuhan luka dan menjaga kesehatan kulit.

Menjaga Kesehatan Jantung

Antioksidan, terutama anthocyanin pada kol ungu, membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Serat dalam kol juga efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Sumber: