Multifungsi dan Menyehatkan, Inilah 9 Khasiat Biji Selasih dalam Minuman dan Makanan!

PAGARALAMPOS.COM - Biji selasih berasal dari tanaman Ocimum basilicum, yang juga dikenal dengan nama selasih.

Biji ini berukuran kecil, berwarna hitam, dan jika direndam dalam air, akan mengembang dan memiliki tekstur menyerupai agar-agar—mirip dengan biji chia.

Umumnya, biji selasih digunakan sebagai tambahan dalam berbagai minuman atau hiasan pada hidangan.

Rasanya yang netral membuatnya mudah dipadukan dengan aneka sajian, baik manis maupun gurih.

Penasaran dengan kandungan gizinya dan apa saja manfaatnya untuk tubuh? Simak informasi berikut.

Kandungan Gizi Biji Selasih

Sebuah tinjauan ilmiah yang dipublikasikan di jurnal Foods dengan judul “Basil seeds as a novel food, source of nutrients and functional ingredients with beneficial properties: A review” mengungkap bahwa dalam 100 gram biji selasih terkandung:

BACA JUGA:Kaya Nutrisi, Inilah 8 Khasiat Buah Semangka untuk Kesehatan Tubuh

BACA JUGA: Jarang Diketahui Inilah Manfaat Tomat bagi Kesehatan Tubuh

Kalori: 442 kcal

Protein: 14,8 gram

Lemak: 13,8 gram

Karbohidrat: 63,8 gram

Serat pangan: 22,6 gram

Sumber: