Berkat Kandungan Nutrisinya yang Beragam, Ada sejumlah Manfaat Kedelai Hitam yang Baik untuk Tubuh!

PAGARALAMPOS.COM - Kedelai hitam (Phaseolus vulgaris) tentu sudah tidak asing lagi pada telinga rakyat Indonesia.

Pasalnya, kedelai ini adalah salah  satu bahan baku buat membuat kecap yang sangat seringkali digunakan untuk menambah cita rasa aneka makanan.Kandungan Nutrisi di dalam Kedelai Hitam

Kegunaan kedelai hitam bukan sekadar menjadi bahan standar buat menghasilkan kecap, melainkan pula bermanfaat baik buat kesehatan tubuh.

Manfaat kedelai hitam buat kesehatan tubuh tentu tidak lepas asal kandungan nutrisi yg terdapat pada dalamnya. berikut ini artinya beberapa nutrisi yg terkandung dalam kedelai hitam:

BACA JUGA:Tidak hanya Nikmat Dikonsumsi, Ada Beragam Manfaat Jamur Tiram yang baik untuk kesehatan!

• Protein
• Serat
• Zat besi
• Magnesium
• Mangan
• Zinc
• Kalium
• Folat

Selain itu, kedelai hitam jua mengandung vitamin A, vitamin B12, vitamin K, aneka macam jenis antioksidan, seperti isoflavon, antosianin, serta saponin, dan  memiliki kadar lemak yg rendah.

Manfaat Kedelai Hitam buat Kesehatan

Berikut merupakan beberapa manfaat berasal mengonsumsi kedelai hitam:

BACA JUGA:Kamu Tahu kan daun Jarak? Inilah 7 Manfaat Daun Jarak, Baik untuk Pencernaan dan Kulit!

1. Mencegah terjadinya kanker

Sama seperti kacang kedelai biasa, kedelai hitam juga mengandung antioksidan isoflavon, yang ialah fitoesterogen, yaitu zat dengan fungsi mirip hormon estrogen.

Zat ini dapat mengurangi risiko terjadinya beberapa jenis kanker, mirip kanker prostat dan  kanker payudara. Selain itu, kedelai hitam juga kaya akan fitosterol serta saponin yg dipercaya mampu melawan kanker.

2. Menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh

BACA JUGA:Blueberry menjadi Super Food, Buah ini Mengandung Nutrisi yang baik dan Bermanfaat untuk Kesehatan!

Sumber: