Cari Tahu Apakah Buah Kering Sehat? serta Manfaat Mengonsumsi Buah Kering Untuk Kesehatan!

PAGARALAMPOS.COM - Buah kering adalah olahan Buah yg sudah dihilangkan kandungan airnya. relatif banyak butir yang mampu dikeringkan, contohnya anggur (kismis), aprikot, apel, nangka, serta mangga.

Metode pengeringan buah pun majemuk, mulai dari dijemur pada bawah sinar surya, dipanggang menggunakan panggang, hingga memakai food dehydrator.

Keunggulan asal metode pengeringan artinya buah sebagai lebih awet dan mampu disimpan lebih lama.

Buah kering jua umumnya dijadikan menjadi campuran buat menghasilkan kudapan manis atau berbagai hidangan sehat, seperti oatmeal serta granola.

BACA JUGA:Nasi Jagung, Makanan yang Terbuat dari Jagung Pipil Kering, Inilah Manfaat Menyehatkan!

Tetapi, mengingat proses pengeringannya, buah kering apakah sehat buat dikonsumsi? 

Fakta pada pulang butir kering 

Buah kemarau permanen kaya nutrisi seperti butir segar kok. Proses pengeringan berakibat buah kering padat kalori dan  kaya akan antioksidan, khususnya polifenol.

Bahkan, kandungan serat, vitamin, dan mineral pada satu porsi butir kemarau menjadi tiga,5 kali lebih banyak daripada butir segar dengan berat yg sama lho. 

BACA JUGA:Kamu Tahu kan daun Jarak? Inilah 7 Manfaat Daun Jarak, Baik untuk Pencernaan dan Kulit!

Tetapi, memang ada nutrisi yg jumlahnya berkurang dampak proses pengeringan ini, contohnya vitamin C. buah kering juga mengandung sedikit air sebab kandungan airnya sudah hilang. 

Selain itu, buah kering juga umumnya tinggi gula. menjadi perbandingan, 100 gram apel segar gulanya hanya 10 gram, sedangkan apel kemarau dengan berat yang sama kandungan gulanya mampu mencapai 57 gr. 

Jadi, buah kering apakah sehat? Jika dikonsumsi secukupnya, yaitu sekitar ¼–½ cangkir per hari, buah kemarau termasuk makanan yg menyehatkan.

Engkau bisa memperoleh beragam nutrisi krusial, mulai dari vitamin A dan  C, kalsium, zat besi, magnesium, hingga kalium.

Sumber: