Resep Rica-Rica Ayam, Hidangan Pedas dengan Paduan Rasa yang Nikmat

PAGARALAMPOS.COM - Rica-rica ayam adalah salah satu hidangan khas dari Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu rempah yang kaya.

Hidangan ini menggabungkan ayam yang dimasak dengan bumbu rica-rica yang terdiri dari berbagai bahan seperti cabai, bawang, dan rempah-rempah lainnya.

Rasa pedas, asam, dan gurih bercampur menjadi satu dalam sajian rica-rica ayam yang memanjakan lidah. Berikut adalah resep rica-rica ayam yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan untuk Rica-Rica Ayam:

1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian

2 sendok makan minyak goreng

2 daun jeruk, robek-robek

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

1 sendok teh gula merah serut

1 sendok makan air asam jawa (optional)

Garam secukupnya

200 ml air matang

BACA JUGA:Resep Pizza: Tanpa perlu oven, Kamu bisa Membuat Pizza sendiri di Rumah dengan Menggunakan Teflon!

Sumber: