Rebus Pisang Kepok dengan Cara Ini, Aman untuk Penderita Diabetes

PAGARALAMPOS.COM - Pisang kepok adalah salah satu jenis Pisang yang sering dijadikan camilan atau bahan makanan olahan.

Pisang ini memiliki rasa yang lezat, namun bagi penderita diabetes, penting untuk memperhatikan cara mengolahnya agar tetap aman dikonsumsi tanpa meningkatkan kadar gula darah.

Pisang kepok kaya akan karbohidrat, namun dengan cara pengolahan yang tepat, pisang ini tetap bisa dinikmati oleh penderita diabetes tanpa khawatir akan lonjakan gula darah.

Salah satu cara yang disarankan adalah merebus pisang kepok. Proses merebus pisang akan mengurangi kadar gula yang cepat diserap oleh tubuh dan membuatnya lebih aman.

Berikut adalah cara merebus pisang kepok untuk penderita diabetes yang sehat dan aman.

1. Pemilihan Pisang Kepok yang Tepat

Pisang kepok yang baik untuk penderita diabetes adalah pisang yang belum terlalu matang. Pisang yang terlalu matang memiliki kadar gula alami yang lebih tinggi, sehingga dapat menyebabkan lonjakan gula darah.

Pilih pisang kepok yang masih agak hijau, namun sudah cukup matang agar teksturnya lebih empuk dan rasanya manis tanpa berlebihan. Jika memungkinkan, pilih pisang yang organik karena bebas dari pestisida dan bahan kimia lainnya.

BACA JUGA:Ini Cara Membuat dan Resep Tahu Bakso, Kudapan ini Memiliki Ciri Khas!

2. Mengupas Pisang

Setelah memilih pisang yang sesuai, langkah pertama adalah mengupas kulit pisang dengan hati-hati. Pastikan pisang dalam kondisi bersih tanpa ada kotoran yang menempel pada kulitnya. Pisang yang sudah dikupas akan lebih mudah untuk direbus dan diproses lebih lanjut.

3. Membilas Pisang

Setelah pisang dikupas, bilas pisang dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa getah yang mungkin masih menempel pada daging pisang. Sisa getah ini bisa memberikan rasa pahit dan juga berpotensi mengganggu tekstur pisang yang sudah matang.

4. Merebus Pisang Kepok

Sumber: