Rahasia Racikan Kopi Susu Ala Kafe, Bikin Kopi di Rumah Lebih Nikmat!

PAGARALAMPOS.COM - Racikan kopi susu ala kafe menjadi salah satu pilihan favorit bagi para pecinta kopi, dengan rasa yang kaya dan tekstur yang creamy.

Kombinasi kopi yang kuat dengan susu yang lembut memberikan sensasi minum kopi yang berbeda dari sekadar kopi hitam biasa.

Banyak orang yang menganggap kopi susu ala kafe hanya bisa didapat di kedai kopi, namun sebenarnya, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan beberapa trik dan bahan yang tepat. Berikut adalah beberapa rahasia untuk menciptakan kopi susu ala kafe yang lezat.

1. Pilih Kopi yang Tepat

Kunci pertama dalam membuat kopi susu ala kafe adalah memilih kopi yang berkualitas. Jenis kopi yang digunakan sangat memengaruhi rasa akhir dari minuman.

Biasanya, untuk kopi susu ala kafe, kopi dengan karakteristik medium roast atau dark roast lebih sering dipilih karena memiliki rasa yang kuat dan tidak terlalu asam, sehingga lebih cocok dipadukan dengan susu.

Anda bisa menggunakan biji kopi Arabika yang memberikan rasa halus, atau Robusta yang cenderung lebih pahit dan kental.

Jika Anda tidak ingin repot menggiling kopi, Anda bisa membeli kopi bubuk dengan kualitas baik. Pilih kopi bubuk yang disarankan untuk espresso atau kopi latte, karena jenis kopi ini memiliki tekstur dan rasa yang cocok untuk dicampurkan dengan susu.

BACA JUGA:Melejit Lagi Harga Kopi Pagar Alam, Petani Sumringah Tembus Rp73 Ribu/Kg

2. Gunakan Susu Segar Berkualitas

Susu merupakan komponen penting yang menentukan kelembutan dan rasa kopi susu. Untuk mendapatkan tekstur yang creamy, pilih susu segar berkualitas tinggi.

Susu full cream atau susu sapi murni dengan kandungan lemak yang lebih tinggi cenderung menghasilkan rasa yang lebih lembut dan kental, cocok untuk kopi susu ala kafe.

Anda juga bisa menggunakan susu nabati seperti susu almond, oat, atau kedelai jika Anda ingin rasa yang sedikit berbeda atau jika menghindari produk susu.

Susu juga harus dipanaskan dengan benar untuk mencapai tekstur yang ideal. Hindari mendidihkan susu, karena bisa membuat rasa susu menjadi kurang enak. Cukup panaskan hingga suhu sekitar 60-70°C, sehingga susu menjadi hangat dan sedikit berbusa.

Sumber: