Telur Ikan: Sumber Nutrisi Hebat yang Tak Kalah Kaya Manfaat dari Dagingnya

PAGARALAMPOS.COM - Telur ikan sering dijumpai sebagai pelengkap dalam hidangan sushi yang menarik perhatian.

Selain itu, di Indonesia, telur ikan biasa diolah menjadi berbagai masakan lezat, seperti gulai telur ikan, telur ikan goreng, atau pepes telur ikan.  

Kandungan Nutrisi Telur Ikan 

Nutrisi dalam telur ikan bervariasi tergantung jenis ikan yang menjadi sumbernya.

Beberapa jenis telur ikan yang populer dikonsumsi adalah dari ikan salmon, herring, capelin, atau gurame.  

BACA JUGA:10 Manfaat Kesehatan Tersembunyi dari Biji Adas yang Perlu Anda Ketahui

BACA JUGA:Khasiat Ikan Gabus: Nutrisi Penting untuk Tumbuh Kembang Balita dan Kesehatan Ibu Hamil!

Secara umum, setiap satu sendok makan (15–30 gram) telur ikan mengandung:  

- Kurang dari 1 gram karbohidrat  

- 2–3 gram lemak  

- 4–6 gram protein  

- Lebih dari 100% kebutuhan harian vitamin B12  

- 80 mg kolin (20% dari kebutuhan harian)  

- 50 mg magnesium (15% dari kebutuhan harian)  

Sumber: