Getuk Singkong Tradisional, Cita Rasa Klasik yang Tak Pernah Lekang oleh Waktu

3. Mencampur Bahan:

Setelah singkong halus, masukkan gula pasir, vanili bubuk (jika menggunakan), dan garam ke dalam singkong yang sudah dihancurkan. Aduk rata hingga gula larut dan semua bahan tercampur merata.

Jika adonan terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air hangat untuk membantu adonan menjadi lebih lembut dan mudah dibentuk.

Setelah semua bahan tercampur rata, pastikan rasa manisnya sesuai dengan selera Anda. Jika perlu, tambahkan lebih banyak gula.

4. Mencetak Getuk Singkong:

Ambil sedikit adonan singkong dan bentuk sesuai selera. Anda bisa membentuknya menjadi bulat, oval, atau bentuk persegi panjang sesuai keinginan.

Agar bentuknya lebih menarik, Anda bisa menggunakan cetakan atau loyang yang sebelumnya sudah diolesi sedikit minyak agar adonan tidak lengket.

Letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang atau alas datar lainnya yang telah dialasi dengan plastik atau daun pisang agar tidak lengket.

BACA JUGA:Cakwe Kriuk dan Lezat, Resep Praktis untuk Camilan yang Bikin Ketagihan

5. Menambahkan Kelapa Parut:

Setelah adonan getuk singkong terbentuk, taburi permukaan getuk dengan kelapa parut kasar. Kelapa parut ini akan memberikan rasa gurih yang seimbang dengan rasa manis dari gula, serta menambah tekstur pada getuk singkong.

Ratakan kelapa parut di atas getuk singkong dan sedikit tekan-tekan agar kelapa menempel sempurna pada permukaan getuk.

6. Penyajian:

Diamkan getuk singkong selama beberapa menit agar sedikit mendingin dan set.

Setelah itu, potong-potong sesuai selera dan sajikan. Getuk singkong siap dinikmati sebagai camilan yang manis dan gurih.

Sumber: