Cilok Selimut Bumbu Kacang, Resep Lezat Bikin Lidah Bergoyang

1 sendok makan kecap manis (opsional, untuk rasa lebih kaya)

1 sendok teh air asam jawa (opsional, untuk rasa sedikit asam)

BACA JUGA:Resep Lumpia Isi Telur Dadar, Camilan Klasik yang Selalu Jadi Favorit

Langkah-Langkah Membuat Cilok Selimut Bumbu Kacang:

1. Membuat Adonan Cilok:

Dalam sebuah wadah, campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

Tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Sesuaikan jumlah air agar adonan tidak terlalu kering atau terlalu lembek.

Tambahkan minyak sayur dan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk rata hingga tercampur sempurna.

Diamkan adonan selama sekitar 10-15 menit agar lebih mudah dibentuk.

2. Membentuk Bola Cilok:

Ambil sejumput adonan cilok, lalu bulatkan menjadi bola berukuran kecil. Anda bisa menggunakan sendok atau tangan untuk mempermudah proses ini.

Setelah bola cilok terbentuk, rebus air dalam panci yang cukup besar dan beri sedikit garam. Setelah air mendidih, masukkan bola cilok ke dalam panci. Tunggu hingga cilok mengapung, tanda bahwa cilok sudah matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

BACA JUGA:Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Cocok untuk Santapan Nikmat Sehari-hari!

3. Membuat Selimut Cilok:

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam dalam wadah. Aduk rata.

Sumber: