Resep Pisang Goreng Khas Indonesia yang Terbaik di Dunia

Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata agar bahan-bahan kering tercampur dengan baik.

Kocok telur dan gula: Dalam mangkuk lain, kocok telur dengan gula pasir menggunakan mikser atau whisk tangan hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. Tambahkan vanili untuk memberikan aroma yang wangi.

2. Membuat Adonan Pukis

Masukkan larutan ragi yang telah berbusa ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

Tuangkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam adonan cair, sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Gunakan spatula atau pengaduk kayu untuk memudahkan pencampuran.

Setelah semua tepung tercampur, tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil.

Terakhir, masukkan butter atau margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Adonan akan memiliki konsistensi yang sedikit kental, tetapi mudah mengalir.

BACA JUGA:Mudah dan Lezat! Resep Pie Brownies Renyah dan Lembut untuk Pesta Cokelat

3. Membagi Adonan dan Memberi Warna

Setelah adonan jadi, bagi adonan menjadi beberapa bagian terpisah (sesuaikan jumlah warna yang ingin Anda buat). Misalnya, bagi menjadi 4 bagian jika ingin membuat 4 warna berbeda.

Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing adonan sesuai dengan warna yang diinginkan. Aduk hingga warna tercampur rata dan adonan memiliki warna yang cerah.

4. Memanggang Pukis

Panaskan wajan pukis atau cetakan pukis dengan api kecil hingga sedang. Olesi sedikit margarin atau minyak agar pukis tidak lengket pada cetakan.

Ambil satu sendok makan adonan warna pertama dan tuangkan ke dalam cetakan pukis, biarkan sedikit mengembang.

Kemudian, tuangkan adonan warna kedua di atasnya, dan seterusnya untuk warna lainnya. Untuk tampilan rainbow yang cantik, Anda bisa menuangkan adonan warna-warni secara berlapis di atas adonan sebelumnya, sehingga menciptakan efek gradasi.

Sumber: