Gulai Tahu dengan Tomat Hijau, Cita Rasa Pedas Asam yang Wajib Kamu Coba

BACA JUGA:Mudah dan Lezat! Resep Pie Brownies Renyah dan Lembut untuk Pesta Cokelat

5. Menambahkan Santan dan Penyedap

Setelah gulai mulai mendidih, tambahkan santan kelapa dan kaldu ayam bubuk (jika menggunakan). Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar 10-15 menit. Pastikan santan tidak pecah dengan cara mengaduk secara perlahan dan tidak membiarkan api terlalu besar.

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya untuk menyeimbangkan rasa gurih dan sedikit manis. Cicipi dan sesuaikan rasa, jika perlu tambahkan bumbu sesuai selera.

6. Penyelesaian dan Penyajian

Setelah gulai mencapai kekentalan yang diinginkan dan rasanya sudah pas, angkat dari kompor.

Sajikan gulai tahu tomat hijau dalam mangkuk atau piring saji. Gulai ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat, sambal terasi, atau lauk pendamping lainnya.

BACA JUGA:Resep Sate Bumbu Kacang Pedas Manis, Sensasi Baru untuk Perayaan Tahun Baru

Tips dan Variasi:

Tahu yang lebih kenyal: Jika ingin tahu yang lebih kenyal dan tidak mudah hancur, pilih tahu yang padat dan jangan terlalu tipis saat memotongnya.

Mengganti bahan utama: Jika tidak suka tahu, Anda bisa mengganti bahan utama dengan tempe, ayam, atau daging sapi. Setiap bahan tersebut akan memberikan rasa yang berbeda namun tetap enak.

Menambah rempah: Anda dapat menambahkan bumbu rempah lain seperti kayu manis, cengkeh, atau kapulaga untuk memberikan aroma yang lebih kaya pada gulai.

Bumbu pedas: Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Jika tidak terlalu suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit.

BACA JUGA:Resep Pindang Sarden Pedas Gurih untuk Pecinta Masakan Nusantara

Manfaat Gulai Tahu Tomat Hijau:

Sumber: