Klepon Pandan Tradisional, Cita Rasa Klasik yang Selalu Dirindukan

Letakkan bola-bola klepon dalam sudi kukusan yang sudah dialasi dengan daun pisang atau kain bersih agar klepon tidak lengket. Kukus klepon selama 15-20 menit atau hingga klepon matang sempurna.

Setelah matang, angkat klepon dan biarkan sedikit dingin.

6. Melapisi dengan Kelapa Parut:

Setelah klepon sedikit dingin dan cukup hangat, gulingkan bola-bola klepon dalam kelapa parut yang sudah disangrai. Pastikan klepon tertutup rapat dengan kelapa parut agar rasa gurih kelapa bisa meresap ke dalam klepon.

Setelah semua klepon terlapisi kelapa, klepon pandan siap disajikan.

BACA JUGA:Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut

Tips:

Pewarna Alami Pandan: Jika tidak ada air daun pandan suji, Anda bisa menggunakan air daun pandan asli yang diperas. Cukup tambahkan beberapa tetes pewarna alami ini agar klepon memiliki warna hijau yang khas.

Menjaga Kelembutan Adonan: Jangan terlalu banyak menambahkan air sekaligus. Tambahkan sedikit demi sedikit agar tekstur adonan klepon tetap kenyal dan tidak terlalu lembek.

Penyimpanan: Klepon bisa disimpan dalam wadah tertutup rapat. Agar lebih awet, simpan klepon di dalam kulkas, namun pastikan untuk mengonsumsinya dalam waktu 2-3 hari agar rasanya tetap segar.

Variasi:

Klepon Isi Kacang Hijau: Anda bisa mengganti isian gula merah dengan kacang hijau yang sudah dihaluskan dan diberi gula kelapa untuk rasa yang lebih gurih dan kenyal.

Klepon Isi Durian: Untuk penggemar durian, Anda bisa menambahkan isian durian yang sudah dihaluskan sebagai variasi rasa yang unik.

BACA JUGA:Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah

Klepon pandan adalah camilan tradisional yang nikmat, dengan kombinasi rasa manis gula merah yang meleleh di dalam dan kenyalnya tepung ketan yang lembut.

Sumber: