Rahasia Membuat Marmer Cake Choco Chips yang Selalu Lembut dan Moist

Panggang cake dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama sekitar 35-40 menit, atau hingga kue matang sempurna.

Cek kematangan dengan menusukkan tusuk gigi di tengah kue. Jika keluar bersih, berarti kue sudah matang. Jangan buka oven terlalu sering agar kue tidak bantat.

BACA JUGA:Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut

Mendinginkan dan Menyajikan:

Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin dalam loyang selama sekitar 10 menit. Setelah itu, keluarkan cake dari loyang dan biarkan benar-benar dingin di rak pendingin. Potong-potong marmer cake choco chips ini setelah dingin agar potongan lebih rapi dan tidak hancur.

Tips:

Penggunaan Mentega: Gunakan mentega unsalted agar kue tidak terlalu asin. Jika menggunakan mentega dengan garam, kurangi jumlah garam dalam adonan.

Cokelat Bubuk: Gunakan cokelat bubuk yang berkualitas agar rasa cokelatnya lebih kaya dan tidak pahit.

Choco Chips: Agar choco chips tidak tenggelam ke bawah, pastikan Anda mencampurkannya perlahan setelah adonan tercampur rata.

Kue Lebih Lembut: Agar tekstur marmer cake lebih lembut, pastikan Anda tidak overmix adonan setelah memasukkan tepung.

BACA JUGA:Resep Brudel Cake Lembut dan Empuk, Camilan Manis yang Mudah Dibuat di Rumah

Variasi:

Kue Cokelat Doble: Jika ingin rasa cokelat yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak cokelat bubuk atau bisa juga mencampur cokelat batang yang dipotong kecil-kecil ke dalam adonan.

Topping: Anda juga bisa menambahkan kacang kenari cincang, almond, atau bahkan sprinkle warna-warni di atas cake sebelum memanggang untuk memberikan sentuhan lebih pada penampilan kue.

Marmer cake choco chips ini memiliki rasa yang manis, tekstur lembut, dan sedikit sensasi renyah dari choco chips yang mencair saat dipanggang.

Sumber: