Bikin Ketagihan! Resep Ayam Bumbu Rujak yang Lezat dan Mudah Dibuat

Proses perendaman ini akan membantu menghilangkan sebagian besar garam yang terkandung dalam ikan asin, sehingga rasa asin pada ikan menjadi lebih ringan.

Langkah-langkah:

Cuci ikan asin terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran dan garam yang menempel di permukaan.

Siapkan wadah berisi air dingin (bisa juga menggunakan air es).

Masukkan ikan asin ke dalam air tersebut dan diamkan selama 30 menit hingga 1 jam, tergantung pada tingkat keasinan ikan asin tersebut.

Setelah direndam, tiriskan ikan asin dan bilas dengan air bersih. Ikan asin kini akan terasa lebih ringan rasa asinannya.

Tips: Jika ikan asin masih terasa terlalu asin setelah direndam, Anda bisa merendamnya lagi dalam air yang bersih selama beberapa jam atau semalaman. Proses perendaman yang lebih lama akan membantu mengurangi kadar garam lebih banyak.

BACA JUGA:Es Krim Keto Strawberry Bebas Gula, Manisnya Tetap Terjaga Karbohidratnya Hilang

2. Memasak Ikan Asin dengan Rebusan Air

Proses merebus ikan asin juga dapat membantu mengurangi kadar garam yang berlebihan. Air panas akan melarutkan garam dalam ikan dan mengurangi rasa asin.

Langkah-langkah:

Rebus ikan asin dalam air mendidih selama beberapa menit (sekitar 5-10 menit).

Pastikan ikan asin tenggelam sepenuhnya dalam air, sehingga garam dapat keluar dengan baik.

Setelah itu, angkat ikan asin dan tiriskan.

Jika perlu, Anda bisa memotong atau membuang bagian yang terasa sangat asin.

Sumber: