Resep Kue Sengkulun Pandan, Kelembutan Kue Tradisional yang Penuh Aroma

Setelah cetakan siap, siapkan panci pengukus. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Pastikan wadah pengukusan sudah cukup besar untuk menampung cetakan kue sengkulun.

3. Mengukus Kue Sengkulun

Ambil adonan tepung ketan yang sudah jadi, dan masukkan ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Ratakan adonan dengan sendok agar permukaan kue rata dan padat.

Setelah itu, letakkan cetakan yang berisi adonan ke dalam panci pengukus. Jangan lupa untuk menutup rapat penutup panci dengan kain bersih agar uap air tidak menetes ke atas kue selama proses pengukusan.

Proses pengukusan dilakukan selama kurang lebih 30-40 menit hingga kue sengkulun matang dan terasa kenyal saat digigit.

Selama proses pengukusan, pastikan air dalam panci tetap cukup, jadi jika perlu tambahkan air panas agar proses pengukusan berjalan lancar.

BACA JUGA:Mengungkap Khasiat Ubi Ungu, Manfaat Luar Biasa untuk Kecantikan dan Kesehatan

4. Menaburkan Kelapa Parut

Setelah kue sengkulun matang, angkat cetakan dari pengukus dan biarkan dingin sejenak. Setelah dingin, keluarkan kue sengkulun dari cetakan dan taburkan kelapa parut kasar di atas permukaannya.

Kelapa parut yang ditaburkan memberikan rasa gurih yang menyatu dengan manisnya kue sengkulun pandan. Kelapa parut juga memberikan tekstur yang berbeda pada kue sehingga menambah kenikmatan saat menyantapnya.

5. Penyajian

Kue sengkulun pandan siap disajikan. Anda bisa menyajikan kue ini sebagai camilan di rumah atau sebagai hidangan penutup saat ada acara keluarga atau pertemuan. Kue ini sangat nikmat dinikmati dengan teh manis hangat atau kopi sebagai teman ngobrol.

BACA JUGA:Rahasia Bolu Mengembang Sempurna, Tips dan Trik yang Harus Kamu Tahu

Tips Tambahan:

Menggunakan Tepung Ketan: Pastikan Anda menggunakan tepung ketan yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil kue sengkulun yang kenyal. Tepung ketan adalah bahan utama yang memberikan tekstur khas pada kue ini.

Sumber: