Resep Kue Sengkulun Pandan, Kelembutan Kue Tradisional yang Penuh Aroma

PAGARALAMPOS.COM - Kue Sengkulun adalah Kue tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jawa.

Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang pas, serta sering disajikan pada acara-acara tertentu seperti perayaan atau sebagai camilan.

Pada resep kali ini, kita akan mencoba membuat Kue Sengkulun Pandan yang memberikan aroma khas pandan yang harum dan warna hijau yang menggoda. Berikut adalah cara membuatnya:

Bahan-bahan:

250 gram tepung ketan putih

100 gram kelapa parut kasar (untuk taburan)

200 ml santan kelapa (gunakan santan kental)

1 lembar daun pandan, ambil air perasannya

50 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan air daun suji (jika ingin warna hijau yang lebih alami, bisa ditambah dengan pewarna makanan hijau secukupnya, tapi disarankan menggunakan daun suji atau pandan untuk rasa yang lebih alami)

Alat yang Diperlukan:

Panci untuk merebus

Wadah atau baskom untuk mencampur bahan

Sumber: