Okonomiyaki Tofu Hiroshima, Cita Rasa Jepang dengan Sentuhan Sehat

1 sendok makan kecap asin

1 sendok makan saus Worcestershire

1 sendok teh minyak wijen (untuk aroma)

1/2 sendok teh gula

BACA JUGA:Langkah Cerdas Menurunkan Kolesterol dengan Jeruk Nipis, Cara Konsumsi yang Benar

Bahan Utama:

200 gram tofu sutra (silken tofu), haluskan

100 gram kol, iris halus

1 batang daun bawang, iris tipis

1/2 buah wortel, serut halus

100 gram mie soba (mie Jepang, bisa diganti dengan mie biasa)

2 sendok makan minyak sayur (untuk memanggang)

1 sendok makan saus okonomiyaki (bisa dibeli di toko bahan makanan Jepang atau membuat sendiri dengan mencampur saus Worcestershire, saus tomat, dan kecap asin)

Untuk Topping (opsional):

1 sendok makan katsuobushi (serutan ikan kering Jepang)

Sumber: