7 Lauk Bakaran Lezat Selain Ikan, Pilihan Sempurna untuk Menu Tahun Baru

Setelah kuah bumbu mendidih dan tomat mulai layu, masukkan potongan ikan patin ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur.

Biarkan ikan patin masak dengan kuah bumbu sekitar 10-15 menit, atau hingga ikan patin matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam daging ikan.

5. Menyempurnakan Rasa

Cek rasa kuah garang asem ikan patin. Tambahkan garam, gula pasir, dan sedikit kecap manis sesuai dengan selera Anda.

Jika rasa asam belum cukup kuat, Anda bisa menambahkan sedikit air asam jawa lagi. Pastikan rasa asam, pedas, manis, dan gurihnya seimbang.

BACA JUGA:Bolen Smoked Beef, Resep Sederhana yang Bikin Selera Meningkat

6. Menyajikan Garang Asem Ikan Patin

Setelah ikan matang dan bumbu meresap, angkat garang asem ikan patin dari wajan. Sajikan hidangan ini dalam mangkuk atau piring saji yang besar.

Garang asem ikan patin sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat. Hidangan ini juga bisa dinikmati bersama dengan lalapan segar, seperti mentimun dan daun kemangi.

Tips Membuat Garang Asem Ikan Patin:

Pilih Ikan Patin Segar: Pilih ikan patin yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat. Ikan patin yang segar memiliki daging yang lebih lembut dan gurih.

Bumbu Asam Jawa: Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah air asam jawa sesuai dengan tingkat keasaman yang Anda inginkan. Jika tidak ada asam jawa, Anda bisa menggunakan jeruk nipis sebagai pengganti.

Menjaga Kelembutan Ikan: Saat memasak ikan patin, pastikan untuk tidak terlalu lama memasaknya, karena ikan patin dapat cepat hancur jika dimasak terlalu lama. Cukup masak ikan hingga dagingnya berubah warna dan matang sempurna.

Variasi Rasa: Jika Anda suka dengan rasa pedas yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit merah. Selain itu, menambah sedikit kecap manis dapat memberikan rasa manis yang lebih khas pada hidangan ini.

BACA JUGA:Resep Kue Kering Kelapa yang Renyah dan Wangi, Pas untuk Hidangan Lebaran!

Sumber: