Resep Kue Spekulas Empuk dan Wangi, Cocok untuk Hidangan Natal

2 sendok makan air dingin (jika diperlukan)

Peralatan:

Mangkuk besar untuk mencampur bahan

Rolling pin untuk menggiling adonan

Cetakan kue spekulas atau cetakan biskuit dengan desain khas (jika ada)

Kertas roti atau loyang datar untuk memanggang

BACA JUGA:Resep Biji Salak Pandan Kenyal dan Lezat, Camilan Tradisional yang Wajib Coba

Cara Membuat Kue Spekulas:

1. Persiapkan Bahan-Bahan

Siapkan semua bahan yang diperlukan sebelum memulai proses pembuatan. Pastikan mentega sudah dalam suhu ruang agar lebih mudah tercampur dengan bahan lainnya. Jika Anda menggunakan mentega yang keras, potong-potong terlebih dahulu agar lebih mudah diolah.

2. Campurkan Bahan Kering

Dalam sebuah mangkuk besar, ayak tepung terigu, baking powder, bubuk kayu manis, bubuk cengkeh, bubuk jahe, bubuk pala, dan garam. Proses ini penting agar bahan kering tercampur dengan rata dan tidak ada gumpalan tepung.

BACA JUGA:5 Resep Cilok Empuk yang Lezat, Cocok untuk Camilan Sehari-hari

3. Kocok Mentega dan Gula

Dalam mangkuk terpisah, kocok mentega dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga lembut dan berwarna pucat.

Sumber: