Cara Praktis Menjaga Kesegaran Terong yang Sudah Dikupas

BACA JUGA:Bolen Keju Susu, Resep Lembut dan Lezat yang Pasti Bikin Ketagihan

6. Gunakan Minyak atau Lemak

Jika Anda akan memasak terong dalam waktu dekat, melapisinya dengan minyak adalah trik sederhana yang dapat mencegah oksidasi.

Langkah:

Kupas dan potong terong sesuai kebutuhan.

Olesi permukaan terong dengan sedikit minyak sayur, minyak zaitun, atau mentega cair.

Simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga siap digunakan.

Metode ini sangat efektif jika Anda ingin memanggang atau menggoreng terong nanti.

BACA JUGA:Tongseng Lezat yang Membuat Lidah Bergoyang, 7 Resep Sederhana dan Nikmat

7. Simpan dengan Bahan Penyerap Oksigen

Jika Anda memiliki akses ke alat vakum atau sachet penyerap oksigen, ini dapat menjadi solusi praktis untuk menjaga kesegaran terong.

Langkah:

Masukkan potongan terong ke dalam kantong plastik khusus vakum.

Tambahkan sachet penyerap oksigen jika tersedia.

Vakum udara dalam kantong sebelum menutupnya rapat.

Sumber: