Trik Memasak Pisang Kepok Tetap Cantik, Lezat, dan Bernutrisi

Pisang kepok (sesuai kebutuhan)

Air secukupnya

Sedikit garam (opsional)

Perasan air jeruk nipis (1-2 sendok makan untuk setiap liter air)

BACA JUGA:Kenapa Telur Jadi Pilihan Terbaik untuk Sarapan? Ini Alasannya!

Cara Merebus:

Siapkan Panci: Gunakan panci besar yang memungkinkan semua pisang terendam sepenuhnya.

Tambahkan Air Jeruk Nipis: Tambahkan air jeruk nipis ke dalam air rebusan. Air jeruk nipis berfungsi menjaga warna kuning pisang agar tetap cerah dan mencegah oksidasi.

Rebus Air Terlebih Dahulu: Panaskan air hingga mendidih sebelum memasukkan pisang. Jangan langsung memasukkan pisang ke dalam air dingin karena bisa membuat warnanya kusam.

Masukkan Pisang: Masukkan pisang ke dalam air mendidih dengan hati-hati agar tidak memar. Pastikan semua pisang terendam sepenuhnya.

Atur Waktu Rebus: Rebus pisang selama 10-15 menit untuk pisang berukuran sedang, atau hingga pisang terlihat matang. Tandanya, kulit pisang akan sedikit retak, dan teksturnya empuk saat ditekan.

Jangan Overcooking: Jangan merebus terlalu lama karena dapat merusak tekstur dan membuat warna kulit menjadi kecokelatan.

BACA JUGA:Membuat Bika Ambon Bersarang dengan Aroma Wangi yang Menggoda

4. Proses Setelah Rebusan

Setelah merebus pisang kepok, lakukan beberapa langkah berikut untuk mempertahankan keindahannya:

Sumber: