Membuat Bika Ambon Bersarang dengan Aroma Wangi yang Menggoda

Fermentasi yang Tepat: Jangan terburu-buru saat proses fermentasi. Adonan yang tidak cukup difermentasi akan menghasilkan kue yang kurang bersarang.

Santan Hangat: Pastikan santan sudah hangat, tetapi tidak terlalu panas, agar ragi tetap aktif.

Loyang Panas: Menggunakan loyang yang sudah dipanaskan membantu membentuk sarang pada Bika Ambon.

Kocokan Telur: Jangan terlalu banyak mengocok telur untuk menjaga tekstur kue tetap lembut.

Dengan resep ini, Bika Ambon buatan Anda akan memiliki rasa yang otentik dan tekstur bersarang sempurna.

Sumber: