Resep Kembang Goyang Lebaran: Cara Membuat Cemilan Manis yang Lezat dan Mudah

BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Jawa Barat: Menikmati Keunikan Rasa Dalam Setiap Hidangan Tradisional

BACA JUGA:Selain Memiliki Wisata Populer, Inilah 8 Kuliner Khas Tradisional Bengkulu!

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

 Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Mempersiapkan Bahan: Pastikan semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan. Pisahkan kelapa parut dan tepung terigu. Kocok telur hingga rata dalam mangkuk terpisah.

 2. Membuat Adonan: Campurkan tepung terigu, kelapa parut kasar, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata bahan kering.

Tambahkan telur yang sudah dikocok, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mencapai kekentalan yang pas.

3. Menambahkan Bahan Peningkat Rasa: Masukkan air daun pandan suji atau daun suji untuk aroma khas. Tambahkan ragi instan dan aduk hingga rata.

4. Memilih Cetakan: Siapkan cetakan kembang goyang yang terbuat dari logam, biasanya berbentuk bunga dengan pegangan di tengah.

BACA JUGA:Hidangan Khas Kuliner Palembang: Memiliki Cita Rasa Lezat dan Legit!

BACA JUGA:Inilah 12 Kuliner Khas Bandung Kekinian, dengan Cita Rasa Spesial!

Pastikan cetakan bersih dan kering. Jika cetakan tidak ada, cetakan kue kering serupa bisa digunakan.

5. Menggoreng Kembang Goyang: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

Celupkan cetakan ke dalam minyak panas beberapa detik agar cetakan merata panasnya. Celupkan cetakan ke dalam adonan dan pastikan adonan menempel.

6. Proses Penggorengan: Setelah adonan menempel, masukkan cetakan ke dalam minyak panas.

Sumber: