Membuat Rebusan Buah Mengkudu, Langkah Sederhana untuk Manfaat Maksimal

Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus mengaduk adonan. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental, adonan kembang goyang sebaiknya memiliki kekentalan yang cukup untuk menempel pada cetakan.

BACA JUGA:Bolen Keju Susu, Resep Lembut dan Lezat yang Pasti Bikin Ketagihan

Menambahkan Bahan Peningkat Rasa dan Tekstur: Masukkan air daun pandan suji atau air daun suji ke dalam adonan, aduk rata.

Air daun pandan ini akan memberikan aroma yang khas pada kembang goyang. Selanjutnya, tambahkan ragi instan ke dalam adonan. Aduk rata agar ragi tercampur dengan sempurna.

Mempersiapkan Cetakan: Siapkan cetakan kembang goyang yang terbuat dari logam, biasanya berbentuk bunga dengan pegangan di tengah.

Pastikan cetakan tersebut bersih dan kering sebelum digunakan. Jika cetakan tidak tersedia, Anda bisa menggunakan cetakan kue kering yang berbentuk serupa.

BACA JUGA:Tongseng Lezat yang Membuat Lidah Bergoyang, 7 Resep Sederhana dan Nikmat

Menggoreng Kembang Goyang: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, celupkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak panas sebentar agar panas merata.

Kemudian, celupkan cetakan tersebut ke dalam adonan kembang goyang, pastikan adonan menempel pada cetakan.

Proses Penggorengan: Setelah adonan menempel pada cetakan, segera masukkan cetakan ke dalam minyak panas.

Goreng dengan perlahan sambil sesekali menggerakkan cetakan agar kembang goyang bisa terlepas dan mengembang dengan sempurna.

BACA JUGA:Minuman Kolagen Rumahan, Resep Sederhana untuk Merawat Kecantikan dari Dalam

Jangan lupa untuk menjaga api agar tidak terlalu besar, karena api yang terlalu besar dapat membuat kembang goyang cepat gosong. Goreng hingga warna kembang goyang berubah menjadi kecoklatan dan renyah.

Mengangkat dan Meniriskan: Setelah kembang goyang matang dan berwarna kecoklatan, angkat dengan hati-hati menggunakan penjepit atau garpu dan tiriskan minyaknya di atas kertas minyak atau tisu dapur. Proses ini bertujuan untuk mengurangi kadar minyak berlebih pada kembang goyang.

Menyajikan: Kembang goyang yang sudah dingin dan tiris siap untuk disajikan. Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan awet.

Sumber: