10 Variasi Resep Ikan Kembung yang Bisa Jadi Hidangan Unggulan di Meja Makan

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Serai – 3 batang serai segar (pilih serai yang masih segar dan berwarna hijau cerah)

Jahe – 3 cm jahe, kupas dan memarkan (bisa ditambah jika Anda suka rasa pedas dan hangat)

Kunyit – 2 cm kunyit (bisa menggunakan kunyit segar atau serbuk kunyit, jika menggunakan kunyit segar, kupas dan memarkan)

Gula Merah – 100 gram, serut halus (untuk memberikan rasa manis alami dan aroma khas)

Daun Pandan – 2 lembar (untuk memberikan aroma harum dan menyegarkan pada jamu)

Air – 800 ml (gunakan air matang yang bersih)

Garam Sejumput – untuk memberi keseimbangan rasa

BACA JUGA:Resep Balado Udang Tahu, Perpaduan Sempurna untuk Santapan Istimewa

Langkah-langkah Membuat Jamu Serai:

1. Mempersiapkan Bahan-bahan

Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Cuci bersih serai, jahe, dan kunyit. Untuk serai, ambil bagian batang yang lebih muda dan segar. Ambil sekitar 3 batang serai yang cukup besar.

Memarkan serai dengan menggunakan bagian belakang pisau atau pemukul kayu agar aromanya keluar lebih maksimal. Lakukan hal yang sama pada jahe dan kunyit.

Serut halus gula merah, agar mudah larut dalam air. Jika menggunakan daun pandan, ikat simpul daun pandan agar mudah diambil setelah proses perebusan.

2. Merebus Bahan-bahan

Sumber: