Melinjo dan Kesehatan, Biji Kecil dengan Manfaat Besar untuk Tubuh

Kandungan antioksidan dalam melinjo juga bermanfaat untuk kesehatan kulit. Antioksidan membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan polusi.

Selain itu, senyawa resveratrol dalam melinjo dapat memperlambat proses penuaan kulit, sehingga kulit tampak lebih sehat dan awet muda.

BACA JUGA:Kue Semprit Selai Nanas yang Lumer di Mulut, Yuk Coba di Rumah

10. Sumber Energi

Biji melinjo merupakan sumber karbohidrat yang baik. Karbohidrat memberikan energi yang dibutuhkan tubuh untuk beraktivitas sehari-hari.

Mengonsumsi melinjo dalam jumlah moderat dapat menjadi alternatif sumber energi, terutama bagi mereka yang membutuhkan asupan energi tambahan.

11. Menurunkan Risiko Anemia

Kandungan zat besi dalam melinjo dapat membantu meningkatkan produksi hemoglobin dalam darah. Ini sangat bermanfaat untuk mencegah anemia, terutama pada wanita hamil atau orang yang sering mengalami kelelahan akibat kadar hemoglobin rendah.

BACA JUGA:Kombinasi Sempurna! Resep Cake Puding Marmer Cokelat yang Super Enak

12. Membantu Menurunkan Berat Badan

Serat dalam daun melinjo memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan.

Bagi mereka yang sedang menjalani program penurunan berat badan, melinjo dapat menjadi tambahan makanan yang bermanfaat untuk membantu mengurangi asupan kalori.

Catatan Penting

Meskipun melinjo memiliki banyak manfaat, konsumsinya perlu diperhatikan. Melinjo mengandung purin yang cukup tinggi, sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi secara berlebihan oleh penderita asam urat.

Untuk mengoptimalkan manfaatnya, melinjo sebaiknya diolah dengan cara yang sehat, seperti direbus atau dikukus, untuk mengurangi penggunaan minyak dan garam.

Sumber: