Resep Bola-Bola Pisang Cokelat, Kombinasi Nikmat Pisang dan Cokelat dalam Setiap Gigitan

100 gram cokelat batangan (dark chocolate atau cokelat susu sesuai selera)

2 sendok makan susu kental manis (optional, jika ingin rasa cokelat lebih creamy)

Bahan Pelapis:

Tepung panir atau tepung roti secukupnya (untuk melapisi bola-bola pisang)

Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

BACA JUGA:Rekomendasi Bumbu Rawon Instan, Solusi Cepat untuk Hidangan Enak dan Autentik

Langkah-langkah Membuat Bola-bola Pisang Isi Cokelat:

1. Siapkan Isian Cokelat

Potong cokelat batangan menjadi beberapa bagian kecil. Anda bisa menggunakan cokelat susu atau dark chocolate, sesuai dengan selera.

Jika ingin rasa cokelat yang lebih creamy, Anda bisa menambahkan sedikit susu kental manis ke dalam cokelat dan melelehkannya bersama di atas api kecil atau dengan metode double boiler (mendidihkan air dalam panci di bawahnya, dan menaruh cokelat di panci atasnya agar tidak langsung terpapar panas).

Aduk rata cokelat hingga meleleh dan tercampur sempurna, kemudian angkat dari kompor. Diamkan cokelat meleleh ini hingga sedikit mendingin dan cukup kental untuk dijadikan isian.

2. Membuat Adonan Pisang

Kupas pisang dan haluskan dengan menggunakan garpu atau alat penghalus pisang hingga menjadi purée atau bubur pisang yang halus. Pastikan pisang yang digunakan sudah matang agar rasanya lebih manis dan lembut.

Dalam mangkuk besar, campurkan pisang halus dengan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur sempurna.

Tambahkan telur dan mentega cair ke dalam campuran pisang dan aduk lagi hingga adonan tercampur rata.

Sumber: