Lele Lovers Wajib Coba, 7 Resep Food Prep Simpel dan Lezat

Isi dengan kelapa: Ambil selembar kulit dadar yang sudah matang. Letakkan sekitar 2-3 sendok makan isian kelapa di tengah kulit dadar.

Gulung kue: Lipat sisi kiri dan kanan kulit dadar ke dalam, kemudian gulung dengan rapat. Lakukan hingga semua kulit dadar dan isian habis.

Sajikan: Potong-potong kue dadar gulung menjadi beberapa bagian, sesuaikan ukuran potongan sesuai selera.

5. Penyajian:

Sajikan kue dadar gulung pandan ini sebagai camilan atau hidangan penutup. Kue ini paling nikmat jika disajikan dalam keadaan segar, tetapi Anda juga bisa menyimpannya dalam wadah tertutup untuk beberapa hari.

BACA JUGA:Inilah Inspirasi Resep Bihun Jagung, di Goreng Hingga Berkuah Nikmat dan Gurih!

Tips Membuat Kue Dadar Gulung Pandan:

Tepung terigu: Gunakan tepung terigu protein sedang agar kulit dadar menjadi kenyal namun tidak keras. Anda bisa menggunakan tepung terigu yang biasa digunakan untuk membuat kue.

Pewarna alami: Jika ingin pewarna yang lebih alami, gunakan air daun pandan asli yang bisa Anda dapatkan dari daun pandan yang direbus atau dari pasta pandan alami. Pewarna ini memberi aroma yang lebih khas dan rasa yang lebih segar.

Konsistensi adonan: Pastikan adonan kulit tidak terlalu kental atau terlalu cair. Adonan yang terlalu kental akan menghasilkan kulit yang tebal, sementara adonan yang terlalu cair akan membuat kulit terlalu tipis dan mudah robek.

Menggunakan wajan anti lengket: Menggunakan wajan anti lengket sangat membantu dalam pembuatan kulit dadar karena adonan tidak akan menempel, dan kulit bisa dimasak dengan sempurna tanpa harus menggunakan banyak minyak.

Isian kelapa: Anda bisa menambahkan bahan lain pada isian kelapa, seperti kacang mete cincang atau kelapa parut kering yang akan memberikan tekstur lebih renyah pada isian.

BACA JUGA:Nikmati Camilan di Sore Hari, Resep Bakwan Jagung, Adonan Praktis, Renyah serta Enak!

Variasi Kue Dadar Gulung:

Dadar Gulung Cokelat: Untuk varian lain, Anda bisa menambahkan bubuk cokelat pada adonan kulit dadar, atau membuat isian cokelat yang dicampur dengan kelapa parut.

Sumber: