Lele Lovers Wajib Coba, 7 Resep Food Prep Simpel dan Lezat

BACA JUGA:Resep Bola-Bola Tahu, Camilan Unik yang Bisa Jadi Hidangan Spesial

2. Membuat Isian Kelapa:

Memasak kelapa: Dalam panci kecil, campurkan kelapa parut kasar, gula merah serut, gula pasir, daun pandan, dan air. Aduk rata.

Masak isian: Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kelapa menyerap semua cairan dan terasa sedikit kering.

Pastikan gula merah larut sempurna dan kelapa menjadi sedikit lengket. Setelah itu, angkat dan biarkan agak dingin.

Koreksi rasa: Tambahkan sedikit garam ke dalam adonan kelapa untuk memberikan rasa gurih yang seimbang dengan manisnya kelapa dan gula merah.

BACA JUGA:Nikmati Sensasi Mie Gacoan dengan Pangsit, Resep Sederhana yang Bikin Ketagihan

3. Memasak Kulit Dadar:

Panaskan wajan: Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Olesi sedikit minyak sayur agar kulit dadar tidak lengket.

Tuang adonan: Ambil sedikit adonan kulit (sekitar 1/4 cangkir) dan tuangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Putar wajan dengan hati-hati sehingga adonan merata di seluruh permukaan wajan.

Masak kulit dadar: Masak selama 1-2 menit hingga bagian bawah kulit dadar mulai matang dan sedikit kecokelatan.

Jangan terlalu lama memasak agar kulit tetap lembut. Setelah itu, balik kulit dadar dengan hati-hati dan masak sisi lainnya selama beberapa detik.

Angkat dan tiriskan: Setelah kulit dadar matang, angkat dan tiriskan. Ulangi proses ini hingga adonan habis. Anda bisa menggunakan lap atau kain bersih untuk menutupi kulit dadar agar tetap lembut.

BACA JUGA:Bikin Donat Kentang yang Lembut dan Empuk, Resep Mudah untuk Hasil Maksimal

4. Membungkus Dadar Gulung:

Sumber: