Sup Kolagen Ceker Ayam, Hidangan Sehat untuk Menjaga Kesehatan Tulang dan Sendi

2. Menumis Bumbu

Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan.

Jika Anda menggunakan cabai merah, tambahkan irisan cabai ke dalam wajan dan tumis sebentar agar rasa pedasnya keluar.

BACA JUGA:Resep Bola-Bola Tahu, Camilan Unik yang Bisa Jadi Hidangan Spesial

3. Memasak Ayam

Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumisan. Masak ayam hingga berubah warna dan sedikit kecokelatan. Jangan lupa untuk membalik ayam agar matang merata.

Setelah ayam setengah matang, tambahkan sedikit air (sekitar 100 ml) untuk membantu ayam matang dengan sempurna dan agar ayam lebih juicy.

4. Menambahkan Saus

Setelah ayam hampir matang, tambahkan saus tiram, kecap manis, dan kecap asin. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan saus meresap ke dalam ayam. Anda bisa menambahkan sedikit garam dan lada hitam sesuai selera untuk menambah cita rasa.

Masak ayam dengan api kecil hingga saus mengental dan meresap ke dalam daging ayam. Jika Anda ingin sausnya lebih kental, biarkan sedikit lebih lama di atas api, atau jika terlalu kental, tambahkan sedikit air.

BACA JUGA:Resep Sop Tahu Bakso Asam Pedas, Hidangan Lezat dengan Rasa yang Menggoda

5. Menambahkan Sayuran (Opsional)

Jika Anda ingin menambahkan sayuran, seperti wortel, brokoli, atau buncis, masukkan sayuran ke dalam wajan sekitar 5 menit sebelum ayam matang sempurna. Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu tetapi tetap renyah.

Sayuran tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga warna yang cantik pada hidangan ini, menjadikannya lebih menarik.

6. Penyelesaian dan Penyajian

Sumber: