Pepes Tahu Enak dan Gurih, Hidangan Sehat dengan Sentuhan Tradisional

PAGARALAMPOS.COM - Pepes tahu adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari tahu yang dibumbui dengan rempah-rempah khas, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus atau dipanggang.

Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi karena menggunakan bahan-bahan alami dan sehat. Tahu yang kaya akan protein, ditambah dengan bumbu rempah yang harum dan daun pisang yang memberikan aroma khas, membuat pepes tahu menjadi pilihan makanan yang sehat dan nikmat.

Pepes tahu sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai hidangan utama untuk vegetarian.

Proses pembuatannya pun relatif mudah, dan bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar. Berikut adalah cara membuat pepes tahu yang lezat dan bergizi.

BACA JUGA:Hati-Hati! 10 Kebiasaan ini Bisa Memicu Batu Ginjal

Bahan-Bahan:

Tahu putih – 4 buah (dihancurkan halus)

Daun pisang – secukupnya (untuk membungkus)

Daun kemangi – 1 genggam (cincang kasar)

Cabe merah – 2 buah (sesuaikan dengan selera pedas)

Cabe rawit – 3-5 buah (sesuaikan dengan selera pedas)

Bawang merah – 3 butir (cincang halus)

Bawang putih – 2 siung (cincang halus)

Jahe – 1 cm (memarkan)

Sumber: