8 Bahan Pengganti Tepung Terigu, Solusi Cerdas untuk Kue Gluten Free

Pada tahap ini, kita akan membuat lapisan susu yang lembut. Campurkan agar-agar bubuk dengan 100 ml air di dalam panci, lalu aduk rata.

Tambahkan susu cair dan gula pasir ke dalam panci, lalu masak dengan api kecil. Aduk perlahan untuk memastikan susu tidak pecah dan gula larut sempurna.

Setelah campuran susu mendidih, masak selama 2-3 menit untuk memastikan agar-agar benar-benar larut.

Matikan api dan biarkan campuran susu sedikit mendingin, tetapi jangan sampai mengeras.

BACA JUGA:Sayur Bening Segar, Pilihan Tepat untuk Makan Sehat dan Menyegarkan

Menyusun Lapisan Puding:

Ambil cetakan puding atau gelas saji, lalu mulai dengan menuangkan lapisan Milo yang sudah agak set. Tuang hingga setengah dari tinggi cetakan atau sesuai selera. Diamkan lapisan pertama ini hingga benar-benar set.

Setelah lapisan Milo set, tuangkan lapisan susu di atas lapisan Milo secara perlahan. Tuang secara hati-hati agar lapisan tidak tercampur dan tetap terpisah.

Diamkan hingga lapisan susu mulai mengeras. Jika ingin lapisan puding lebih tebal, Anda bisa menambah jumlah adonan untuk setiap lapisan.

Ulangi langkah ini, bergantian antara lapisan Milo dan lapisan susu, hingga semua adonan habis. Jangan lupa untuk memberi waktu agar masing-masing lapisan set sempurna sebelum menambahkan lapisan berikutnya.

BACA JUGA:Gurih dan Menggoda! Ini Cara Membuat Martabak Mini Isi Telur Sosis

Menyelesaikan dan Menyajikan:

Setelah semua lapisan selesai dan mengeras, pindahkan puding lapis Milo susu ke dalam lemari es. Biarkan puding mendingin dan mengeras sempurna selama kurang lebih 2-3 jam.

Setelah puding cukup dingin dan set, Anda bisa mengeluarkan puding dari cetakan dengan cara perlahan. Jika menggunakan cetakan yang agak sulit dikeluarkan, Anda bisa merendam bagian luar cetakan dengan air hangat sejenak untuk mempermudah pengeluaran puding.

Penyajian:

Sumber: