Labu Siam, Rahasia Kesehatan yang Tersembunyi di Setiap Irisannya

100 gram keju mascarpone atau keju ricotta (untuk kelembutan)

2 sendok makan gula halus

1 sendok teh vanili ekstrak

2 sendok makan susu cair

BACA JUGA:Tantang Lidahmu dengan Resep Sambal Mercon Pedas Nendang

Langkah-langkah:

1. Menyiapkan Brownies:

Lelehkan cokelat dan margarin: Potong-potong dark chocolate dan margarin, kemudian lelehkan di atas panci dengan cara double boiler atau menggunakan microwave.

Caranya, masukkan cokelat dan margarin dalam mangkuk tahan panas, kemudian panaskan di atas panci berisi air mendidih. Aduk hingga cokelat dan margarin meleleh sempurna. Setelah itu, biarkan dingin sebentar.

Kocok telur dan gula: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, berwarna lebih pucat, dan sedikit berbuih. Proses ini akan membantu brownies menjadi lebih ringan.

Campurkan bahan kering: Dalam wadah lain, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata agar bahan kering tercampur dengan baik.

Gabungkan bahan basah dan kering: Masukkan adonan cokelat dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan telur.

Aduk rata menggunakan spatula atau whisk. Setelah itu, masukkan campuran bahan kering sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Tambahkan juga susu cair dan keju cheddar parut, aduk hingga semuanya tercampur sempurna.

BACA JUGA:Resep Brownies Pandan Panggang Anti Gagal, Cocok untuk Pemula

2. Menyiapkan Selai Keju:

Sumber: