Sensasi Burnt Cheesecake Brownies yang Meleleh di Mulut dan Gampang Dibuat

Langkah 3: Panggang Cheesecake Brownies

- Panggang Brownies dan Cheesecake:

Panggang lagi dalam oven pada suhu 180°C selama 25-30 menit. Pada tahap ini, permukaan cheesecake akan sedikit menghitam (terbakar) di bagian atasnya, ini adalah ciri khas dari Burnt Cheesecake.

Jangan khawatir jika permukaan cheesecake terlihat sangat gelap atau agak gosong, karena ini memberikan rasa yang lebih dalam dan karamelisasi yang khas.

- Dinginkan:

Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan cheesecake brownies dingin pada suhu ruang. Setelah itu, masukkan ke dalam lemari es selama minimal 4 jam atau semalam agar lebih padat dan mudah dipotong.

BACA JUGA:Resep Tahu Isi Renyah dan Gurih, Cara Mudah Membuatnya di Rumah

Langkah 4: Penyajian

- Potong dan Sajikan:

Setelah cheesecake brownies cukup dingin, potong-potong sesuai selera. Pastikan pisau yang digunakan tajam agar potongan brownies dan cheesecake tidak hancur.

- Nikmati:

Sajikan Burnt Cheesecake Brownies dengan secangkir kopi atau teh hangat untuk pengalaman yang lebih menyenangkan.

- Tips:

Panggang dengan Api Atas: Jika Anda ingin lapisan cheesecake di bagian atas lebih terbakar, Anda bisa menggunakan api atas (broiler) beberapa menit terakhir saat memanggang cheesecake brownies, pastikan jangan terlalu lama agar tidak gosong terlalu banyak.

Tunggu Hingga Dingin: Untuk hasil terbaik, biarkan cheesecake brownies dingin sempurna di lemari es, karena tekstur cheesecake akan lebih padat dan rasa akan lebih meresap.

Sumber: