Langkah-Langkah Membuat Molen Pisang Rapi dan Matang Sempurna, Dijamin Enak

Untuk memastikan molen pisang rapi dan tidak berantakan saat digoreng, teknik membungkus pisang dengan adonan sangat penting. Berikut langkah-langkah yang bisa Anda ikuti:

Ambil selembar kulit molen yang sudah dipipihkan, letakkan pisang di bagian tengah kulit.

Tambahkan sedikit gula pasir atau isian lain sesuai selera, seperti mesis atau keju parut, di atas pisang untuk menambah rasa.

Lipat ujung kiri dan kanan kulit molen menutupi pisang, kemudian gulung rapat hingga pisang tertutup sempurna. Pastikan rapat agar adonan tidak terbuka saat digoreng.

Tekan-tekan sedikit ujung adonan yang bertemu untuk memastikan adonan menempel dengan baik dan tidak lepas saat digoreng.

Jika adonan terlalu kering dan sulit menempel, Anda bisa menyapukan sedikit air pada ujung kulit molen agar lebih mudah menempel.

BACA JUGA:Marinasi Tempe Garing dan Gurih, Resep Rahasia untuk Cita Rasa Maksimal

4. Pastikan Minyak dalam Kondisi Panas

Langkah selanjutnya adalah menggoreng molen pisang dengan benar. Pastikan minyak yang digunakan cukup banyak untuk merendam molen sepenuhnya.

Panaskan minyak dengan api sedang hingga cukup panas, tetapi tidak terlalu panas agar molen tidak gosong di luar sementara pisang di dalamnya belum matang.

Untuk menguji suhu minyak, Anda bisa mencoba memasukkan sedikit adonan ke dalam minyak. Jika adonan langsung mengapung dan berbuih, minyak sudah cukup panas.

Jika minyak terlalu panas, molen bisa cepat kecokelatan di luar, sementara bagian dalamnya tetap mentah.

BACA JUGA:Bolu Ketan Putih Tanpa Oven, Resep Sederhana dan Lezat Tanpa Ribet

5. Goreng Molen Pisang Secara Perlahan

Setelah minyak panas, masukkan molen pisang satu per satu ke dalam minyak. Jangan memasukkan terlalu banyak molen sekaligus agar suhu minyak tetap stabil dan molen dapat matang merata.

Sumber: